1、設(shè)備不同

除了制冷機(jī)組的使用，氣調(diào)冷庫(kù)比保鮮冷庫(kù)在配置上多一套氣調(diào)設(shè)備。氣調(diào)系統(tǒng)可以針對(duì)不同水果蔬菜的儲(chǔ)藏需設(shè)定溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量，并自動(dòng)控制庫(kù)溫氣體成分等穩(wěn)定在設(shè)定范圍內(nèi)，從而更好地抑制呼吸、氧化、變質(zhì)等進(jìn)程，大大地延長(zhǎng)水果的儲(chǔ)存周期。

普通保鮮庫(kù)的組成設(shè)備有：制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、冷凝機(jī)組、自動(dòng)控制系統(tǒng)（電氣、電氣設(shè)備）、制冷配件及五金配件（制冷劑、電磁閥、膨脹閥、保溫材料、加濕設(shè)備、溫控設(shè)備等）。

氣調(diào)庫(kù)在除過(guò)普通保鮮庫(kù)配置的設(shè)備外，還增加了：催化燃燒降氧機(jī)、碳分子篩制氮機(jī)、中空纖維膜制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)和減壓氣調(diào)設(shè)備。

2、造價(jià)不同

由于氣調(diào)系統(tǒng)的使用，氣調(diào)冷庫(kù)在施工過(guò)程中對(duì)氣密性的要求高于普通的保鮮冷庫(kù)。否則，較差的氣密性會(huì)使氣調(diào)系統(tǒng)連續(xù)運(yùn)行，使庫(kù)內(nèi)成分達(dá)到要求。這樣一來(lái)，不穩(wěn)定、不合格的氣體組成環(huán)境就無(wú)法在氣調(diào)冷庫(kù)中起到調(diào)節(jié)氣體的作用，從而失去了氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝的初衷。因此，無(wú)論是設(shè)備配置還是施工專業(yè)程度，氣調(diào)冷庫(kù)制冷的要求都比普通保鮮冷庫(kù)制冷高許多，成本造價(jià)也相對(duì)高許多。

3、保鮮原理不同 

普通保鮮庫(kù)保鮮原理：氣調(diào)庫(kù)保鮮主要是借助低溫環(huán)境（根據(jù)儲(chǔ)果蔬等儲(chǔ)藏物品的生理環(huán)境來(lái)設(shè)定），和濕度環(huán)境，抑制果蔬、花卉等物品呼吸作用、蒸騰作用、微生物的生長(zhǎng)繁殖，延緩果蔬、花卉的生理代謝、后熟衰老。從而達(dá)到延長(zhǎng)保鮮周期不影響使用的效果。

氣調(diào)庫(kù)保鮮原理：在普通保鮮庫(kù)低溫冷藏的基礎(chǔ)上，設(shè)置合理的相對(duì)濕度環(huán)境，再加上人為創(chuàng)造的“氣體環(huán)境”，保證果蔬維持正常生命活動(dòng)的同時(shí)，抑制果蔬自身的呼吸作用、蒸騰作用、微生物的生長(zhǎng)繁殖以及酶的活性，達(dá)到延緩生理代謝、延遲后熟衰老及變質(zhì)的目的。確保儲(chǔ)藏的果蔬新鮮而且商品價(jià)值高而且不影響食用效果。

4、貯藏時(shí)間不同 

從保鮮時(shí)間上看，氣調(diào)庫(kù)的保鮮時(shí)間是普通保鮮庫(kù)的1~2倍。

5、貯藏方式不同

氣調(diào)庫(kù)存放采取“快進(jìn)整出”的貯藏方式，所謂“快進(jìn)”就是指果蔬、種子、花卉等金額入氣調(diào)庫(kù)的時(shí)間越短越好，便于盡快裝滿、封門和進(jìn)行氣體儲(chǔ)藏。“整出”是指會(huì)貨物出庫(kù)時(shí)，建議一次性出完或者在短期內(nèi)分批出完。

普通保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏產(chǎn)品則沒(méi)有太過(guò)于苛刻的要求，一般每日的入庫(kù)量按照庫(kù)容量的10%進(jìn)行。在儲(chǔ)藏過(guò)程中可以一邊儲(chǔ)藏，一邊取貨。

6、建造形式不同 

現(xiàn)代氣調(diào)庫(kù)幾乎都是單層地面建筑， 庫(kù)內(nèi)空間較高，這種特有的建筑形式是以氣密性和安全性為前提而形成的。普通冷藏普通保鮮庫(kù)是可以是單層建筑，也可以是多層建筑。